Mayalı məhsullar üzrə usta

🔸 İş qrafiki: Həftədə 6 gün
🔸 İş saatları: 23:00 – 07:00
🔸 İş istiqaməti: Mayalı məhsulların istehsalı və bişirilməsi

📌 VƏZİFƏ ÖHDƏLİKLƏRİ:

• Mayalı məhsulların istehsal prosesində iştirak etmək və istehsal mərhələlərini düzgün icra etmək;
• Xəmirin hazırlanması, mayalanması və bişirilməsi proseslərinə nəzarət etmək;
• Müxtəlif növ mayalı məhsulların texnoloji tələblərə uyğun hazırlanmasını təmin etmək;
• Məhsulların bişirilmə temperaturu və vaxtını düzgün tənzimləmək;
• Bişinti prosesində məhsulların keyfiyyətinə, görünüşünə və hazır olma dərəcəsinə nəzarət etmək;
• İstehsal zamanı reseptura və texnoloji qaydalara riayət etmək;
• Xammal və məhsulların düzgün istifadəsinə nəzarət etmək;
• İstehsal avadanlıqlarından düzgün və təhlükəsiz istifadə etmək;
• Hazırlanan məhsullarda yaranan texnoloji problemləri vaxtında müəyyən etmək və aradan qaldırmaq;
• Məhsul itkisini minimuma endirmək və istehsal prosesinin səmərəli təşkilinə dəstək olmaq;
• İş yerində sanitariya və gigiyena qaydalarına riayət etmək;
• İstehsal sahəsinin və istifadə olunan avadanlıqların təmizliyini qorumaq;
• Gecə növbəsində istehsal prosesinin fasiləsiz və düzgün şəkildə davam etdirilməsini təmin etmək;
• Rəhbərlik tərəfindən verilən digər istehsalat tapşırıqlarını vaxtında və keyfiyyətlə yerinə yetirmək.

📌 NAMİZƏDƏ TƏLƏBLƏR:

• Mayalı məhsulların istehsalı və bişirilməsi sahəsində iş təcrübəsi;
• Bişinti proseslərini və mayalı məhsulların hazırlanma xüsusiyyətlərini bilmək;
• Məsuliyyətli, diqqətli və intizamlı olmaq;
• Gecə növbəsində işləməyə uyğun olmaq;
• Komanda ilə işləmək bacarığı;
• İş prosesinə çevik və operativ yanaşmaq.