Stress altında işləməyi bacarmalı
İdarə etmə və iş bölgüsü aparma bacarığı olmalıdır
Şəxsi gigiyena və qida təhlükəsizliyi qaydalarını bilməli
Standartlara, prosedurlara uyğun olaraq keyfiyyətli, çeşidli şirniyyatların, desertlərin hazırlanması və dekoruna nəzərət etməli
Menyu tərtibatını icra etməli (kalkulyasiya, reseptlərin, texniki xəritələrin hazırlanması)
Buraxılan qənnadı məmu...