Bar Menecer

Whatsapp-dan CV göndərin zəhmət olmasa, zəng etməyin

Vəzifə öhdəlikləri:

• Barın gündəlik fəaliyyətini təşkil etmək və işçi heyətini idarə etmək.

• Barmenlərin işinə, xidmət keyfiyyətinə və intizamına nəzarət etmək.

• Spirtli içkilər, onların növləri və klassik kokteyllər haqqında geniş biliyə malik olmaq.

• Klassik və müasir kokteyllərin hazırlanma reseptlərini və təqdimat standartlarını bilmək.

• Bar menyusunun hazırlanması və yenilənməsində iştirak etmək.

• Məhsul sifarişlərinə, anbar qalığına, inventarizasiyaya və içki sərfiyyatına nəzarət etmək.

• Satış göstəricilərini, məhsulların maya dəyərini və itkiləri izləmək.

• Sanitariya, gigiyena və xidmət standartlarına riayət olunmasını təmin etmək.

• Müştəri məmnuniyyətini qorumaq və xidmət keyfiyyətini artırmaq.

Namizədə tələblər:

• Bar sahəsində iş təcrübəsi.

• Spirtli içkilər və kokteyllər üzrə nəzəri və praktiki biliklər.

• İdarəetmə və komanda ilə işləmək bacarığı.

• Məsuliyyətlilik, operativlik və ünsiyyət bacarığı.

• Anbar uçotu və satış nəzarəti üzrə biliklər.