Restoran Direktoru

Nar & Sharab restoran

Vakansiya: Restoran Direktoru

1. Vəzifə öhdəlikləri:

- Heyətin idarəedilməsi, gündəlik və aylıq iş planlarının tərtib edilməsi
- Müştəri məmnuniyyətini təmin etmək
- Aylıq satış planlarını təyin etmək və onları təmin etmək
- Məhsulların keyfiyyətinə və təqdimatına nəzarət etmək
- Mövsümi menuya dəyişiklər, yeni məhsullar təklif etmək
- Stres və münaqişə hallarını idarə etmək
- Fəaliyyət ərazisində gündəlik gəzinti-baxış keçirmək, təmizlik səviyyəsinin, digər məlumatların yerində olmasından əmin olmaq
- İnzibati işlər, əmək qüvvəsi və əməliyyat məsrəfləri ilə bağlı məsələləri tənzimləmək
- Qonaqlara göstərilən xidmət standartlarının icrasına nəzarət etmək və gəlirləri artırmaq

2.Bilməlidir:

1. Restoranın profilinə uyğun mətbəxin xüsusiyyətləri
2. Ali təhsil
3. Otel və ya restoranların idarə olunması üzrə minimum 3 il iş təcrübəsif
4. Milli qonaqpərvərliyin səciyyəvi cəhətləri
5. Xammal maddələrinin mənşəyi və emalı
6. İşçi heyətin idarə edilməsi
7. İşçi heyəti ilə əlaqədar qanunvericilik, qaydalar və normalar, sağlamlıq və təhlükəsizlik
8. Büdcə və maliyyə idaəretməsi
9. Restoran standartları və normativləri
10. Restoran büdcəsini, maliyyə və mühasibat hesabatlarını hazırlamaq
11. Çoxsaylı işçi heyətini təlimatlandırmaq və onlara rəhbərlik etmək
12. Keyfiyyətə nəzarət xidmətləri üzrə fəaliyyətlərin həyata keçirilməsi
13. İşgüzar ünsiyyət etikası.
14. İngilis və Azərbaycan dili bilikləri.

Uyğun olan namizədlərdən cv-lərini nargiz.mammadova@cityservice.az ünvanına göndərməkləri xahiş edilir.

Vakansiyalardan daha tez xəbərdar olmaq üçün Telegram kanalımıza abunə olun!