Aşpaz (PUB üçün)

İş barədə məlumat:
- Menyunun hazırlanması
- Ərzaq xidməti işinin əlaqələndirilməsi, təşkil edilməsi və hazırlanması
- Hazırlanan yeməklər üçün tələb olunan inqrediyentləri hesablamaq
- İnqrediyentlərin əvvəlcədən hazırlanması (məsələn, tərəvəzlərin təmizlənməsi və doğranması)
- Müvafiq standartlara və ya xüsusi hazırlanmış reseptlərə uyğun olaraq ərzağı bişirmək
- Mətbəx işçilərinin işini əlaqələndirmək
- Yeməyin hazırlandığı sahəni, bişirmə ərazisini və alətləri təmizləmək
- Digər tələb olunan işlərin yerinə yetirilməsi
- Gündəlik görülən işlər barədə hesabatların təqdim olunması
- Təhlükəsizlik qaydaları və normalarına əməl etmək, fərdi və kollektiv mühafizə vasitələrindən istifadə etmək
- Əmanət edilmiş maddi, texniki vəsaitlərə və təqdim etdiyi hesabatların düzgünlüyünə cavabdehlik daşımaq

Tələblər:
İş təcrübəsi : 1-3 il
Ümumi tələblər
- Cinsi - Kişi və ya qadın
- Yaş həddi 25-45

Bilik və təcrübə
- Dil bilikləri: Azərbaycan dili səlis (rus dillərini bilən namizədlərə üstünlük veriləcək)
- İş təcrübəsi: 1-3 il
- Menyuya daxil olan qidaları planlaşdırmaq, seçmək və təşkil etmək
- Təsərrüfatı, müəssisənin profilini, yeməyin çeşidini, qidalıq dərəcəsini və estetik görünüşünü nəzərə almaqla gələcək menyular ilə bağlı təkliflər vermək
- Alınan məmulatların kəmiyyətini və keyfiyyətini yoxlamaq
- Bişirmə üçün nəzərdə tutulan ərzaqları kəsmək və hazırlamaq
- Reseptə uyğun olaraq yeməkləri hazırlamaq

Bacarıq
- 1-100 nəfərlik qonaqlara yeməyin verilməsini təmin etmək
- Salat, isti qəlyanaltı, pizza, isti yeməklər, balıq, fast-food, hazırlanması
- İş saatlarında çeviklik
- Bu sahə üzrə yeniliklər barədə məlumatlı olmaq və müvafiq olduğu halda yeni üsulları iş prosesində tətbiq etmək
- Mətbəx heyətini idarə etmək
- Şifahi və yazılı təlimatları başa düşmək və riayət etmək (digər dillərdə olan təlimatları da başa düşmək)

CV və ya haqqınızda məlumatı: elan@hellojob.az

Vakansiyalardan daha tez xəbərdar olmaq üçün Telegram kanalımıza abunə olun!