Baş aşbaz is elani
Vaxtı bitmiş
Diqqət! Bu elanın vaxtı bitib. Baş aşbaz vakansiyaları üçün bura daxil olun.
Elan № 492
Baş aşbaz vakansiyaları
Baş aşbaz vakansiyaları
19 Yanvar 2020
Elan tarixi
18 Fevral 2020
Bitmə tarixi
5257
Baxılıb
İş məlumatları
İş barədə məlumat
Vəzifə öhdəlikləri :
- Hazırlanan yeməklərin keyfiyyətli və sağlam olmasını, onların tələb olunan gigiyenik standartlara cavab verməsini təmin etmək.
- Lazım olan ərzağın miqdarını və dəyərini hesablamaq, onun vaxtında çadırılmasına və tələb olunan standarta cavab verməsinə nəzarət etmək.
- Sanitariya qaydalarına yüksək səviyyədə riayət etmək və mətbəxdə çalışan işçilərin standartlara riayət etdiyinə əmin olmaq məqsədilə təchiz edilən ərzağı, istifadə olunan avadanlıqları və mətbəxi daima təftiş etmək.
- Aşpazları və mətbəxdə çalışan digər işçiləri daima təlimatlandırmaq, yemək hazırlamaq sahəsində olan yenilikləri və həmçinin yeni avadanlıqlardan istifadə qaydalarını onlara nümayiş etdirmək.
- Göstərilən xidmətin keyfiyyətini yüksək səviyyədə qoruyub saxlamaq məqsədilə xüsusi təlimat hazırlamaq və düzgün iş bölgüsü aparmaq.
- Digər işçilərlə birlikdə ilin fəslindən və tələb olunan ədvəların mövcudluğundan asılı olaraq resept və menyu hazırlamaq.
- Aşpaz və yardımçı heyət də daxil olmaqla yeni işçi qəbul etmək, onları təlimatlandırmaq və istiqamətləndirmək.
- Qiyməti müəyyənləşdirmək və müvafiq ərzaq sifariş etmək üçün satışa cavabdeh məsul şəxslə mütəmadi görüşmək
- Müştərilərin sifarişinin düzgün yerinə yetirilməsi məqsədilə planlaşmanı, büdcəni və ərzağın alınması prosesini tənzimləmək.
- Komanda şəklində özündən yuxarı vəzifədə olan idarəedici və digər həmkarları ilə yaxından əməkdaşlıq etmək;
- Yeməklərin vaxtında hazır olmasını və gecikmədən mətbəxdən çıxmasını təmin etmək.
Namizəddən tələblər:
- Kişi namizəd ;
- Yaş : 27-40;
- Restoran sistemində baş aşpaz kimi 2–5 il iş təcrübəsi;
- Müvafiq sahə üzrə peşə təhsili;
- Bu sahə üzrə yeniliklər barədə məlumatlı olmaq və müvafiq olduğu halda yeni üsulları iş prosesində tətbiq etməli;
- Beynəlxalq və milli mətbəxi peşəkar səviyyədə bilməli;
- Ərzaqların və hazırlanmış məhsulların saxlama müddətlərini və şərtlərini bilməli;
- Məhsullardan hazırlanan yarımfabrikatların keyfiyyətinə qoyulan tələbləri bilməli;
- İş saatlarında çevik olmalı, gərgin iş qrafikində dəqiq və səmərəli işləməli;
- Səliqəli görkəmə və gigiyenik təmizliyə riayət etməli;
- Gündəlik menyunu tərtib etmək, mətbəxdə çalışan işçiləri idarə etmək və iş bölgüsü aparmaq;
- Ünsiyyət qurma bacarığı; büdcənin tərtib etmək və ona nəzarət etmək.
İş şəraiti:
• AR Əmək Məcəlləsinə əsasən sənədləşmə;
• Həftədə 6 iş günü, 1 gün istirahət;
• Nahar şirkət tərəfindən təmin edilir;
• Əmək haqqı : 1200-1500 AZN
Əlavə məlumatlar üçün əlaqə nömrəsi : +994 50 643 54 34
Qeyd : Tələblərə uyğun gələn namizədlərdən mövzu yerinə “Baş Aşbaz” yazıb hr@cafedebaku.az ünvanına CV göndərməsi xahiş olunur.
OXŞar vakansİYALAR
Ticarət aparatlarına xidmət
H2O MASTER MMC
Kondisioner ustası
EN Group MMC
Guest Service Agent
Baku Marriott Hotel Boulevard
Xidmətçi
Baku Marriott Hotel Boulevard
Reception
5 Doors
Velosiped ustası
Toba bike MMC
Resepşn
Premium Park Otel
Müştərilərə satış və xidmət bölməsi üzrə baş mütəxəssis - Ucar
ABB
Təmir-tikinti və təchizat şöbəsinə mütəxəssis/aparıcı mütəxəssis/baş mütəxəssis
ABB
Mişar Köməkçisi
AFEL GROUP
Kəsimçi
AFEL GROUP
Klinikaya işçi tələb olunur (bəy)
BFM - Flebologiya Mərkəzi
Elan № 492
Baş aşbaz vakansiyaları
Baş aşbaz vakansiyaları
19 Yanvar 2020
Elan tarixi
18 Fevral 2020
Bitmə tarixi
5257
Baxılıb